Consulta in fondo alla pagina la lista degli allergeni col numero che trovi dopo il nome del piatto.
Alcuni piatti del menù possono variare in base al periodo

Antipasti

di lago assortito

Filetto di Trota in carpione con capperi e olive
Alborelle marinate con salsa verde
Polpettine di Pesce Persico panate al timo selvatico
Terrina di Luccio Perca con Trota Salmonata affumicata ed erba cipollina

€ 18,00 a persona, ordine minimo 2 persone € 36,00

di terra assortito

Tagliere di salumi nostrani serviti con:
Panzanelle della Versilia (gnocco fritto)
Sciatt della Valtellina su letto di cicoria
Antipasto del giorno

€ 16,00 a persona, ordine minimo 2 persone € 32,00

Primi

Pizzoccheri della Valtellina
€ 14,00
Gnocchetti di pane chiavennaschi
€ 14,00
Pici al ragù nostrano di manzo
€ 14,00
Risotto mantecato al Pesce Persico con cialde di grana
ordine minimo 2 persone € 32,00 per ogni porzione singola aggiuntiva € 16,00

Secondi

Tutti i nostri secondi sono cucinati con carni selezionate e provenienti da allevamenti non intensivi.
Vengono serviti col contorno, incluso nel prezzo.

Aletta di vitello al forno cotto a bassa temperatura con erbe aromatiche e patate arrosto
€ 18,00
Tagliata di manzo su coccio toscano con patate arrosto
€ 22,00
Tartare di fassona con crema di Bitto e pomodorini secchi
€ 22,00
Fiorentina da cuocere in tavola sulla pioda (minimo 1,5 kg.)con patate arrosto al kg.
€ 50,00
Gran fritto di lago con verdure pastellate
€ 20,00
Tartare di Salmerino con finocchietto e insalatina ed emulsione al lime
€ 20,00

Dessert

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa.

Sfogliatina con crema “maiala” e frutti di bosco
€ 6,50
Gran tiramisù “maialato” all’amaretto
€ 6,50
Tortino al cuore di cioccolato con crema maiala
€ 6,50
Sorbetti artigianali di frutta
€ 6,50
e molto altro ancora!

... Chiedi a noi per i nostri dolci del giorno!

Bevande

Acqua € 2,50
Bibite (Coca Cola, Aranciata, Aranciata amara, Sprite, Tonica, Succo) € 3,00
------------
Vino della casa
Bianco - Chardonnay frizzante Rosso - Cabernet
1/4 lt € 5,00
1/2 lt € 8,00
1 lt € 16,00
------------
Birra artigianale lt. 0,50
Chiara Pils € 5,50
Ambrata € 6,50
-----------
Caffetteria
Caffè € 2,00
Caffè corretto € 2,50
Caffè d’orzo o al ginseng € 2,50
Thè e tisane € 3,00
--------------
Coperto € 2,50

Elenco allergeni
sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze ALLEGATO II DEL REGOLAMENTO UE 1169/2011

------------------
1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppiibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio(1);b) maltodestrine a base di grano(1);c) sciroppi di glucosio a base di orzo;d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.3. Uova e prodotti a base di uova.4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:a) olio e grasso di soia ranato(1);b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetatoD-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: siero di latte utilizzato per lafabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilicodi origine agricola; lattiolo.8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylusavellana),noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis(Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), nocimacadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta aguscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.9. Sedano e prodotti a base di sedano.10. Senape e prodotti a base di senape.11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro intermini diSO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo oricostituiticonformemente alle istruzioni dei fabbricanti.13. Lupini e prodotti a base di lupini.14. Molluschi e prodotti a base di molluschi